Riviera Blend

LE REPÈRE GUSTATIF

Merlo Riviera Blend fraîchement torréfié face au café de supermarché

Les grains vendus en magasin restent des mois sur les rayons, ce qui oxyde complètement leurs délicates notes florales et fruitées. Voici pourquoi une torréfaction séparée à la minute rend chaque tasse du matin remarquable.

Complexité aromatique et douceur PROFIL

Merlo Riviera Blend : Des notes de caramel doux, un corps riche de cacao et de subtiles notes de grenade qui persistent sans aucune amertume.

Supermarché : Des saveurs ternes et brûlées, privées de leur douceur, avec une finale âpre et astringente.

Tolérance à l’extraction et polyvalence POLYVALENCE

Merlo Riviera Blend : Remarquablement tolérant en espresso, à la cafetière italienne, à la presse française et en café filtre, tout en gardant sa douceur crémeuse.

Supermarché : Nécessite beaucoup de sucre et de sirops pour masquer les arômes éventés d’une torréfaction excessive avec les méthodes d’extraction manuelles.

Fraîcheur du torréfacteur DATE DE TORRÉFACTION

Merlo Riviera Blend : Torréfié séparément en petits lots chaque jour à Brisbane, puis expédié pendant sa période gustative idéale.

Supermarché : Reste jusqu’à douze mois en entrepôt, sous l’éclairage fluorescent des rayons.

MAÎTRISE DE LA TORRÉFACTION

L’architecture de la torréfaction séparée

La base espresso maison

Ancre le mélange avec un corps de chocolat noir, une texture ample et une extraction fiable pour les cafés au lait.

La douceur du caramel • Caturra colombien

Torréfié séparément en premier pour développer une douceur aromatique intense et de riches notes de caramel beurré.

La finale hypnotique • Kenya d’altitude

Apporte de délicates nuances de grenade et une douceur naturelle en tasse qui équilibre l’extraction.

EXTRACTION À LA MAISON

Ajustez votre préparation

Cafetière italienne / Moka

Une préparation traditionnelle des côtes italiennes qui met en valeur une intense douceur de caramel et un corps sirupeux.

Presse française / cafetière à piston

Une mouture grossière révèle une texture soyeuse, de doux arômes de fruits et une tasse équilibrée, sans aucune amertume.

Café filtre, V60 et AeroPress

Une mouture moyenne fait ressortir une acidité nette de grenade et de délicates notes aromatiques douces.

LA PROMESSE DU TORRÉFACTEUR

La fraîcheur de notre torréfaction à votre porte

Torréfié frais chaque jour

Nous torréfions en petits lots cinq jours par semaine afin que vos grains arrivent riches en huiles actives, pour un arôme optimal en tasse.

Expédition rapide dans toute l’Australie

Les commandes passées avant midi du lundi au vendredi sont préparées fraîches et expédiées directement depuis notre torréfaction de Brisbane.

Mouture précise pour machine

Choisissez des grains entiers ou demandez à notre équipe de moudre votre café à la commande pour espresso à la maison, cafetière italienne, cafetière à piston ou café filtre.