Riviera Blend

DE SMAAKSTANDAARD

Vers gebrande Riviera Blend versus commerciële supermarkt-koffie

Commerciële koffiebonen liggen maandenlang in de schappen, waardoor delicate bloemige en fruitige aroma’s volledig oxideren. Dit is waarom vers en afzonderlijk branden elk kopje ’s ochtends bijzonder maakt.

Aromatische complexiteit & zoetheid PROFIEL

Merlo Riviera Blend: Zoete karamelsmaken, een rijke cacaobody en subtiele granaatappelaroma’s die blijven hangen zonder enige bitterheid.

Supermarkt: Vlakke, aangebrande smaken zonder zoetheid, met een harde en wrange afdronk.

Vergevingsgezind bij het zetten & veelzijdig VEELZIJDIGHEID

Merlo Riviera Blend: Uitzonderlijk vergevingsgezind voor espresso, op het fornuis, French press en filterkoffie, met behoud van de romige zoetheid.

Supermarkt: Vereist veel suiker en siropen om de muffe, te donker gebrande smaken te maskeren bij handmatige zetmethodes.

Versheid van de brander BRANDDATUM

Merlo Riviera Blend: Dagelijks in kleine batches afzonderlijk gebrand in Brisbane en verzonden binnen het ideale smaakvenster.

Supermarkt: Ligt tot twaalf maanden opgeslagen in een magazijn onder tl-verlichting.

MEESTERLIJK BRANDEN

De architectuur van afzonderlijk branden

De basis van de huisespresso

Geeft de blend body met pure chocolade, een volle body en betrouwbare extractie voor koffies met melk.

De karamels zoetheid • Colombian Caturra

Wordt eerst afzonderlijk gebrand om intense aromatische zoetheid en rijke, boterachtige karamelsmaken te ontwikkelen.

De betoverende afdronk • High-Altitude Kenya

Voegt delicate nuances van granaatappel en natuurlijke zoetheid in het kopje toe, die de extractie afronden.

THUIS ZETTEN

Je koffie nauwkeurig afstellen

Fornuis / moka pot

Traditioneel Italiaans koffiezetten zoals aan de kust, waarbij intense karamelszoetheid en een stroperige body naar voren komen.

French press / cafetière

Een grove maling onthult een zijdezachte textuur, zoete fruitaroma’s en een gebalanceerd kopje zonder een spoortje bitterheid.

Filter, V60 & AeroPress

Een medium maling brengt zuivere granaatappelaciditeit en delicate, zoete aroma’s naar voren.

DE BELOFTE VAN DE BRANDERIJ

Versheid van onze branderij tot bij jou thuis

Dagelijks vers gebrand

We branden vijf dagen per week in kleine batches, zodat je bonen boordevol actieve oliën aankomen en je koffie zijn volle aroma heeft.

Snelle verzending door heel Australië

Bestellingen die van maandag tot en met vrijdag vóór het middaguur worden geplaatst, worden vers verpakt en rechtstreeks vanuit onze branderij in Brisbane verzonden.

Nauwkeurig gemalen voor je zetmethode

Kies hele bonen of laat ons team ze vers op bestelling malen voor espresso thuis, op het fornuis, in een cafetière of voor filterkoffie.