Pulau Kopi

Aussi impressionnant et complexe que ses origines, ce café séduit par ses arômes et ses saveurs, qui vont du chocolat et des fruits à coque à de délicates notes fruitées de pomme et de cerise. À la fois espiègle et élégant, il présente une faible acidité. Nous devons cette harmonie parfaite au terroir de Java Jampits, où les plants, nourris par de riches sols volcaniques, s’épanouissent sans hâte à plus de 1 600 mètres d’altitude. Notre torréfaction douce apporte la touche finale à ce café et offre une expérience délicieusement réconfortante aux papilles.