più caffè Crème Schümli
20,39 $US
Nos mélanges più caffè sont torréfiés traditionnellement en Suisse selon nos propres recettes. La caramélisation et l’ajout d’arômes sont généralement évités.
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- Pays du torréfacteur
- Allemagne
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Caramelization and the addition of flavorings are generally avoided
- Acidité
- Faible
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Assemblage
- Torréfaction
- Claire
- Mouture
- En grains
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Brésil, Honduras, Inde, Indonésie
- Pays de fabrication
- Suisse
Description
UNE QUALITÉ DE CAFÉ EXCEPTIONNELLE, ANCRÉE DANS UNE LONGUE TRADITION : Nos mélanges più caffè sont torréfiés traditionnellement en Suisse selon nos propres recettes. La caramélisation et l’ajout d’arômes sont généralement évités.
UN PLAISIR CAFÉ COMPLET : Un café Schümli aromatique et corsé, surmonté d’une mousse délicate. La proportion de grains Robusta confère au Schümli Classic un goût particulièrement puissant et épicé, avec une légère note d’espresso. Une crema délicate lui donne une apparence parfaite.
IDÉALEMENT ADAPTÉ À TOUTES LES MACHINES À CAFÉ AUTOMATIQUES ET AUX MACHINES À PORTE-FILTRE : Les grains de café più caffè Crème Schümli sont parfaits pour préparer une tasse de café Schümli « classique » ou un latte.
RÉGIONS DE CULTURE LES PLUS RÉPUTÉES : Les grains Arabica et Robusta d’Amérique centrale et du Sud (Honduras et Brésil), ainsi que d’Inde et d’Indonésie, confèrent au più caffè Crème Schümli son goût incomparable.
PROCÉDÉ DE TORRÉFACTION SUISSE TRADITIONNEL : Grâce à une torréfaction lente en tambour selon le procédé suisse traditionnel, le più caffè est particulièrement peu acide et doux pour l’estomac. Les grains de café sont torréfiés délicatement et affinés en petites quantités pendant 20 minutes maximum, à une température pouvant atteindre 220 degrés Celsius. Les acides sont décomposés et les arômes préservés. Pour que notre café reste fraîchement torréfié, il est conditionné dans des sachets munis d’une valve de protection des arômes immédiatement après la torréfaction.
Avis
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