più caffè Schümli Classic ground
11,95 $US
La proportion de grains de Robusta confère au Schümli Classic un goût particulièrement corsé et épicé, ainsi qu’un léger caractère espresso. Une crema délicate lui donne une belle apparence.
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- Pays du torréfacteur
- Allemagne
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Strong and Spicy in taste with a light espresso character
- Acidité
- Faible
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Assemblage
- Torréfaction
- Claire
- Mouture
- Moulu
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Type de grain
- Robusta
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Café filtre
- Pays d’origine
- Brésil, Honduras, Inde, Indonésie
- Pays de fabrication
- Suisse
Description
UNE QUALITÉ DE CAFÉ EXCEPTIONNELLE, DANS LE RESPECT D’UNE LONGUE TRADITION : Nos assemblages più caffè sont torréfiés traditionnellement en Suisse, selon nos propres recettes. La caramélisation et l’ajout d’arômes sont généralement évités.
UN PLAISIR CAFÉ COMPLET : Un café Schümli aromatique et corsé, à la mousse délicate. La proportion de grains de Robusta confère au Schümli Classic un goût particulièrement corsé et épicé, ainsi qu’un léger caractère espresso. Une crema délicate lui donne une belle apparence.
IDÉALEMENT ADAPTÉ AUX MACHINES À CAFÉ AUTOMATIQUES ET AUX MACHINES À PORTE-FILTRE : Les grains de café più caffè Schümli Classic sont parfaits pour préparer une tasse de Schümli « classique » ou un latte.
DES RÉGIONS DE CULTURE RÉPUTÉES : Le goût inimitable du più caffè Schümli Classic provient de grains d’Arabica et de Robusta d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud (Honduras et Brésil), ainsi que d’Inde et d’Indonésie.
UNE MÉTHODE DE TORRÉFACTION SUISSE TRADITIONNELLE : Grâce à une torréfaction lente en tambour, selon la méthode suisse traditionnelle, le più caffè est particulièrement faible en acidité et doux pour l’estomac. Les grains de café sont torréfiés délicatement et affinés en petites quantités pendant jusqu’à 20 minutes, à une température maximale de 220 degrés Celsius. Les acides sont décomposés et les arômes préservés. Pour que notre café reste fraîchement torréfié, il est conditionné dans des sachets dotés d’une valve de protection des arômes immédiatement après la torréfaction.
Avis
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