più caffè Schümli Classic 250 g

UNE QUALITÉ DE CAFÉ EXCEPTIONNELLE, ANCRÉE DANS UNE LONGUE TRADITION : Nos mélanges più caffè sont torréfiés traditionnellement en Suisse, selon nos propres recettes. La caramélisation et l’ajout d’arômes sont généralement évités.

 UN PLAISIR COMPLET : Café Schümli aromatique et corsé, avec une mousse délicate. La proportion de grains de Robusta rend le Schümli Classic particulièrement puissant et épicé en bouche, avec un léger caractère d’espresso. Une crema délicate lui donne une apparence parfaite.   IDÉALEMENT ADAPTÉ À TOUTES LES MACHINES À CAFÉ AUTOMATIQUES ET AUX MACHINES À PORTE-FILTRE : Les grains de café più caffè Schümli Classic sont parfaits pour préparer une tasse de café Schümli « classique » ou un latte.

LES PRINCIPALES RÉGIONS DE CULTURE : Le goût inimitable du più caffè Schümli Classic est dû aux grains d’Arabica et de Robusta d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud (Honduras et Brésil), ainsi que d’Inde et d’Indonésie.  

UNE TORRÉFACTION SUISSE TRADITIONNELLE : Grâce à une torréfaction lente en tambour, selon le procédé suisse traditionnel, il più caffè est particulièrement doux et peu acide. Les grains de café sont torréfiés avec soin en petites quantités pendant 20 minutes au maximum, à une température ne dépassant pas 220 degrés Celsius. Les acides sont décomposés et les arômes préservés. Pour que notre café reste fraîchement torréfié, il est conditionné dans des sachets équipés d’une valve de protection des arômes, immédiatement après la torréfaction.