Organico Blend

LE REPÈRE DE LA PURETÉ

Organico fraîchement torréfié ou café bio de supermarché

De nombreux cafés en grains bio vendus en supermarché sont récoltés en vrac et restent des mois en rayon, avec un goût boisé et plat. Voici ce qu’une torréfaction éthique certifiée change vraiment dans votre tasse du matin.

Complexité aromatique et corps GOÛT

Merlo Organico Blend : 18 variétés bio s’associent pour offrir de riches notes de chocolat, de sucre roux et de nid d’abeille, sans aucune amertume.

Supermarché : Un profil aromatique plat et papier, sans douceur, sans corps ni profondeur naturelle.

Texture dans le lait et le café noir CRÈMA

Merlo Organico Blend : Un corps ample et crémeux qui s’équilibre parfaitement dans les cafés au lait, les cafés préparés à la casserole et les macchiatos.

Supermarché : Une texture aqueuse qui se dissout et se sépare facilement au contact du lait chaud texturé.

Fraîcheur certifiée DATE DE TORRÉFACTION

Merlo Organico Blend : Torréfié chaque jour à Brisbane en petites quantités et expédié directement à son pic de fraîcheur.

Supermarché : Entreposé pendant des mois dans un emballage non hermétique, ce qui dégrade les huiles volatiles du café bio.

MAÎTRISE DE LA TORRÉFACTION

L’assemblage bio de six pays

La base chocolatée • Colombie et Brésil

Cultivés en bio pour offrir une riche base de chocolat au lait, une faible amertume et une texture crémeuse en bouche.

Le cœur doux et terreux • Sumatra et Papouasie-Nouvelle-Guinée

Apporte un corps généreux, des arômes chaleureux de noix torréfiées et une douceur de nid d’abeille bio qui tranche avec le lait.

La finale soyeuse • Nicaragua et Guatemala

Des lots de Typica et de Bourbon anciens arrondissent la tasse avec une douce sucrosité de sucre roux et une finale nette et lisse.

EXTRACTION À LA MAISON

Réglez votre préparation

Machine à espresso et macchiato

Visez un ratio de 1:2 en 26 à 28 secondes pour obtenir une crema dense et une riche profondeur chocolatée qui se marie à merveille avec le lait.

Cafetière à poser sur la cuisinière et cafetière moka

Une préparation matinale européenne authentique, qui met en valeur le sucre roux foncé, la douceur de l’amande torréfiée et un corps généreux.

Cafetière à piston

Une mouture grossière donne un café noir réconfortant et chaleureux, avec une douceur naturelle de nid d’abeille et peu d’acidité.

LA PROMESSE DU TORRÉFACTEUR

La fraîcheur de notre torréfaction jusqu’à votre porte

Torréfié frais chaque jour

Nous torréfions de petites quantités de café bio cinq jours par semaine afin que vos grains arrivent riches en huiles actives, pour une crema épaisse en espresso.

Expédition rapide partout en Australie

Les commandes passées avant midi du lundi au vendredi sont fraîchement emballées et expédiées directement depuis notre atelier de torréfaction de Brisbane.

Mouture précise pour votre machine

Choisissez des grains entiers ou demandez à notre équipe de moudre votre café à la commande, pour une machine à espresso à la maison, une cafetière à poser sur la cuisinière, une cafetière à piston ou un café filtre.