Organico Blend

IL RIFERIMENTO DELLA PUREZZA

Organico appena tostato vs caffè biologico del supermercato

Molti chicchi biologici venduti nei supermercati vengono raccolti in grandi quantità e restano sugli scaffali per mesi, sviluppando un gusto legnoso e piatto. Ecco cosa cambia in tazza con una tostatura etica e certificata.

Complessità del gusto e corpo GUSTO

Miscela Organico Merlo: 18 varietà biologiche si combinano per offrire ricche note di cioccolato, zucchero di canna e favo di miele, senza alcuna amarezza.

Supermercato: Profilo gustativo piatto e cartaceo, privo di dolcezza, corpo e profondità naturale.

Consistenza nel latte e nel caffè nero CREMA

Miscela Organico Merlo: Corpo pieno e cremoso, in perfetto equilibrio nei caffè con latte, nella moka e nei macchiati.

Supermercato: Consistenza acquosa al palato, che si disperde e si separa facilmente a contatto con il latte caldo montato.

Freschezza certificata DATA DI TOSTATURA

Miscela Organico Merlo: Tostata ogni giorno a Brisbane in piccoli lotti e spedita direttamente al massimo della freschezza.

Supermercato: Conservato in magazzino per mesi in confezioni non ermetiche, con conseguente deterioramento degli oli volatili del caffè biologico.

LA TOSTATURA

L’architettura biologica di sei Paesi

La base cioccolatosa • Colombia & Brazil

Coltivate con metodi biologici per offrire una ricca base di cioccolato al latte, poca amarezza e una consistenza cremosa al palato.

Il cuore dolce e terroso • Sumatra & Papua New Guinea

Apporta corpo intenso, calde note di frutta secca tostata e la dolcezza del favo di miele biologico, che emerge nettamente anche nel latte.

Il finale setoso • Nicaragua & Guatemala

Lotti delle varietà antiche Typica e Bourbon completano la tazza con una delicata dolcezza di zucchero di canna e un retrogusto morbido e pulito.

ESTRAZIONE A CASA

Regolare l’estrazione

Macchina per espresso e macchiato

Estrai con un rapporto 1:2 in 26–28 secondi per ottenere una crema densa e una ricca profondità cioccolatosa, perfetta con il latte.

Moka

Un autentico caffè del mattino all’europea, con note di zucchero di canna scuro, dolcezza di mandorle tostate e corpo pieno.

French press / caffettiera a stantuffo

Una macinatura grossa dà un caffè nero caldo e appagante, con la dolcezza naturale del favo di miele e una bassa acidità.

LA PROMESSA DELLA TORREFAZIONE

Freschezza dalla torrefazione fino a casa tua

Tostato fresco ogni giorno

Tostiamo piccoli lotti biologici cinque giorni a settimana, così i chicchi arrivano ricchi di oli attivi per una crema densa nell’espresso.

Spedizione rapida in tutta l’Australia

Gli ordini effettuati dal lunedì al venerdì prima di mezzogiorno vengono confezionati freschi e spediti direttamente dalla nostra torrefazione di Brisbane.

Macinatura precisa per la tua macchina

Scegli i chicchi interi oppure chiedi al nostro team di macinarli al momento per espresso a casa, moka, caffettiera a stantuffo o caffè filtro.