Organic Green Coffee Ground 100% Robusta India

Ce café Robusta vert bio est moulu et non torréfié. Il a été délicatement moulu à froid selon un procédé spécial. Seul notre procédé de mouture spécial permet de préserver les précieux composants pendant la mouture. Nous n’utilisons aucun additif et pouvons ainsi vous garantir un produit 100 % naturel.

Contrairement au café Arabica, le café Robusta contient un peu plus d’acide chlorogénique (environ 12 %). Sa teneur en caféine est également supérieure à celle du café Arabica.

Le café vert contient naturellement les substances précieuses suivantes :

• acide chlorogénique
• acides aminés et
• lipides

Notre café vert est principalement consommé sous forme de boisson au café vert.

Autre utilisation possible : avant l’infusion, ce café peut être mélangé à de la poudre de café torréfié ordinaire (proportion d’environ 20 %). Contrairement au café torréfié, ce mélange est encore plus riche en substances précieuses détruites lors de la torréfaction du café. C’est ainsi que le café se boit dans certains pays arabes.

Profil aromatique :

Bu seul, son goût rappelle un mélange de thé vert et de thé noir. Il dégage un léger parfum herbacé, avec des notes de petits pois frais et de foin. Comme le goût et l’odeur caractéristiques du café ne se développent qu’après la torréfaction, il ne peut être comparé au café torréfié.

- 100 % café Robusta vert bio moulu, entièrement naturel - délicatement moulu, qualité crudité - convient à une alimentation végane - sans gluten