Onyx Coffee Lab "Onyx Cold Brew" Medium Roasted Whole Bean Coffee - 10 Ounce Bag

Ce café est sélectionné et torréfié avec soin pour créer le cold brew parfait. Peu acide et riche en sucres caramélisés, il se marie bien aux matières grasses des produits laitiers ou se déguste seul, avec douceur et rondeur. Nous recherchons des cafés qui supportent une forte chaleur pendant la caramélisation et prolongeons la torréfaction pour augmenter le corps et réduire l’acidité. Conçu uniquement pour l’extraction à froid, il révèle des notes de cacao et de dattes, ainsi qu’une texture épaisse et crémeuse.