Onyx Coffee Lab "Onyx Cold Brew" Medium Roasted Whole Bean Coffee - 10 Ounce Bag

Questo caffè viene selezionato e tostato appositamente per preparare il cold brew perfetto. Con una minore acidità e un’elevata caramellizzazione degli zuccheri, si abbina bene ai grassi dei latticini oppure è morbido e dolce anche da solo. Cerchiamo caffè che sopportino temperature elevate durante la caramellizzazione e prolunghiamo i tempi di tostatura per aumentare il corpo e ridurre l’acidità. Pensato solo per l’estrazione a freddo, presenta note di cacao e datteri e una consistenza densa e cremosa.