Norwegian Wood Blend

À l’époque où mon père était jeune, il créa un café connu sous le nom de Norway House — un assemblage de cafés clairs et foncés, savamment combinés après torréfaction. L’étiquette représentait un knarr viking, robuste navire nordique taillé pour les traversées océaniques. Ce café corsé était le remède idéal contre le mordant d’une froide journée d’hiver. Je me souviens avec tendresse de l’étiquette noire et blanche, de ses caractères à l’ancienne et du solide navire qui y voguait.

Mais, au cours des années tumultueuses des années 60, les ventes de Norway House, comme celles de nombreux assemblages classiques, ont chuté. Au milieu des années 70, l’heure de la retraite avait sonné. C’est alors que mon associé, Hy Chabbott, fit une brillante suggestion : changer de nom. « Essayez “Norwegian Wood” », proposa-t-il. Ce changement redonna du vent à nos voiles, et NorWood prit le large sans encombre. Depuis 1976, Norwegian Wood™ suit régulièrement son cap et reste l’un des cafés préférés de la maison.

Le Chicago Tribune l’a salué comme « celui qui les faisait revenir en redemander ». Découvrez l’héritage de Norwegian Wood™, une torréfaction mixte qui a bravé les vents du temps.

Torréfaction : torréfaction mixte

-DNS, Coffeeman

PROFIL EN TASSE : Piment de la Jamaïque, canneberge séchée, zeste d’orange séché, pin, fumée de cèdre, vanille.