Norwegian Wood Blend

Ai tempi della giovinezza di mio padre, creò un caffè chiamato Norway House: una miscela di caffè chiari e scuri, sapientemente combinati dopo la tostatura. L’etichetta raffigurava un knarr vichingo, la robusta imbarcazione norrena che solcava gli oceani. Questo caffè deciso era il rimedio perfetto contro il morso di una fredda giornata invernale. Ricordo con affetto l’etichetta in bianco e nero, i caratteri in stile antico e la robusta imbarcazione in navigazione.

Tuttavia, durante i tumultuosi anni ’60, le vendite di Norway House, come quelle di molte miscele classiche, subirono un calo. A metà degli anni ’70 arrivò il momento di andare in pensione. Fu allora che il mio socio, Hy Chabbott, ebbe un’idea brillante: cambiare nome. «Prova con “Norwegian Wood”», propose. Il cambiamento diede nuova vita alle nostre vele e NorWood riprese il largo senza intoppi. Dal 1976, Norwegian Wood™ prosegue la sua rotta con costanza, amata specialità della casa.

Il Chicago Tribune l’ha definita «quella che li faceva tornare per averne ancora». Celebra l’eredità di Norwegian Wood™, una miscela di tostature che ha superato indenne le intemperie del tempo.

Tostatura: miscela di tostature

-DNS, Coffeeman

PROFILO IN TAZZA: Pimento, mirtillo rosso essiccato, scorza d’arancia essiccata, pino, fumo di cedro e vaniglia.