Norwegian Wood Blend

In de tijd dat mijn vader jong was, maakte hij een koffie die bekendstond als Norway House: een blend van lichte en donkere koffie, kunstig gemengd na het branden. Op het etiket stond een Vikingknar, het robuuste zeilschip waarmee de Noormannen de oceaan bevoeren. Deze verwarmende koffie was de perfecte remedie tegen de gure kou van een winterdag. Ik herinner me nog goed het zwart-witte etiket, de ouderwetse letters en het stevige schip dat voorbijvoer.

Maar tijdens de roerige jaren 60 kreeg de verkoop van Norway House, net als die van veel klassieke blends, een klap. Halverwege de jaren 70 was het tijd om met pensioen te gaan. Toen kwam mijn partner Hy Chabbott met een briljant idee: een nieuwe naam. ‘Probeer “Norwegian Wood”’, stelde hij voor. De naamsverandering blies onze zeilen nieuw leven in en NorWood voer soepel uit. Sinds 1976 houdt Norwegian Wood™ een vaste koers als geliefde favoriet van het huis.

De Chicago Tribune noemde het ‘de koffie waarvoor ze steeds weer terugkwamen’. Omarm de nalatenschap van Norwegian Wood™, een blend van verschillende brandingen die de tand des tijds heeft doorstaan.

Branding: verschillende brandingen

-DNS, Coffeeman

SMAAKPROFIEL: Piment, gedroogde cranberry, gedroogde sinaasappelschil, den, cederrook, vanille.