Nicaragua Matagalpa – Single Estate 100% Arabica

Profil aromatique Ce café spectaculaire provient d’un domaine unique, est certifié Rainforest Alliance et offre un corps ample et soyeux. Une fermentation anaérobie de 60 heures donne un profil complexe et équilibré, avec des notes de dégustation de douceur de miel noir, de chocolat et de noix tout en rondeur, et d’éclat d’orange sanguine, relevées par une finale pétillante. Grade : SHG EP Altitude : 1 200 - 1 400 m d’altitude Procédé : lavé Note en tasse : 85,5