Nicaragua Matagalpa – Single Estate 100% Arabica

Perfil de sabor Este espectacular café procede de una finca única, cuenta con la certificación Rainforest Alliance y tiene un cuerpo sedoso y pleno. Una fermentación anaeróbica de 60 horas da lugar a un perfil complejo y equilibrado, con notas de cata de dulzor a miel oscura, chocolate y frutos secos suaves, y la viveza de la naranja sanguina, con un final chispeante. Grado: SHG EP Altitud: 1200 - 1400 m s. n. m. Proceso: Lavado completo Puntuación en taza: 85,5