Mokaflor DECAFFEINATED BLEND
à partir de10,00 $US
Le café décaféiné Mokaflor présente les arômes classiques des arabicas Mokaflor, sans caféine et sans résidus de produits chimiques dans la tasse, grâce au processus de décaféination. De plus, ce café est déparaffiné, bon pour le sommeil et l’estomac.
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- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 10,00 $US |
| Moulu pour espresso | 250g | 10,00 $US |
| Moulu pour cafetière italienne | 250g | 10,00 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Toasted bread and cocoa
- Caféine
- Décaféiné
- Composition
- Assemblage
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Bio
- Préparation
- Machine à porte-filtre
- Pays de fabrication
- Italie
Description
Pour cette évaluation, le café a été dégusté en espresso à 92 °C (afin de ne pas accentuer l’amertume et l’âpreté), avec une extraction de 25 ml en 23 secondes. Le dégazage moyen des cafés a duré 60 heures.
Partons d’un principe : la caféine n’a pas de sensations organoleptiques. Un café décaféiné, s’il est préparé correctement, ne peut pas être distingué du même café non décaféiné, sauf par comparaison ou par une personne très expérimentée.
Dans ce cas, nous avons en tasse une crème de noisette sans nuances. De légères notes de pain grillé et de cacao se dégagent au nez. En bouche, le café est équilibré, sans sensations envahissantes et doté d’un corps intéressant. Un excellent café à savourer le soir.
Avis
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