Midnight Oil - Dark Roast Blend

Des économies incroyables de plus de 20 $ ! Avec ce sac de 5 lb, vous recevez cinq livres complètes. Vous achetez donc l’équivalent de plus de six sacs de 12 oz à chaque commande (6 × 12 oz = 72 oz, 5 × 1 lb/16 oz = 80 oz), ce qui coûterait 95,94 $. Notes de dégustation : guimauve grillée, terreux, intense Nous avons créé ce mélange pour les clients qui aiment la saveur nostalgique, corsée et légèrement fumée des cafés torréfiés foncés. Même nos grains les plus torréfiés le sont avec soin ; si vous les voulez carbonisés, il faudra chercher ailleurs ! Lorsqu’ils sont torréfiés foncés, la plupart des cafés perdent leur caractère et deviennent plutôt fades. Pour ce mélange, nous avons toutefois sélectionné des cafés qui supportent bien la chaleur. La composante du Sumatra conserve bon nombre de ses caractéristiques uniques, même avec une torréfaction foncée. Vous pourrez percevoir de subtiles notes de chocolat noir, de tabac à pipe et de cannelle. Les composantes sud-américaines du Brésil et de la Colombie confèrent au mélange un corps incroyablement doux et onctueux, ainsi qu’un bel équilibre. Ce café est très peu acide ; son équilibre penche donc davantage vers les notes amères de torréfaction. Imaginez des s’mores au cacao à 85 % avec des guimauves généreusement grillées. Nous recommandons ce mélange aux personnes qui ajoutent de la crème et/ou du sucre, mais qui souhaitent tout de même un goût de café intense. Même si nous recommandons généralement une torréfaction moyenne pour l’espresso, ce mélange conviendra aussi très bien aux adeptes de la tradition italienne ou à ceux qui veulent des expressos corsés capables de percer dans de grands lattés. Chez Sugar Creek Coffee Roasters, nous sommes spécialisés dans le café artisanal torréfié à la main en petits lots.