Midnight Oil - Dark Roast Blend

Ongelooflijke besparing van meer dan $20! Met deze zak van 5 lb. krijg je maar liefst vijf volle ponden. Je krijgt dus eigenlijk het equivalent van meer dan 6 zakken van 12 oz. bij elke bestelling (6 x 12 oz. = 72 oz., 5 x 1 lb./16 oz. = 80 oz.), waarvoor je $95,94 zou betalen. Proefnotities: Geroosterde marshmallow, aards, intens We hebben deze blend samengesteld voor onze klanten die houden van de nostalgische, krachtige, licht rokerige smaak van donker gebrande koffie. Zelfs onze donkerst gebrande bonen worden met zorg gebrand, dus als je ze zwartgeblakerd wilt, zul je ergens anders moeten zoeken! Wanneer koffie donker wordt gebrand, verliest die vaak zijn karakter en wordt hij behoorlijk vlak. Voor deze blend hebben we echter koffies geselecteerd die goed tegen de hitte kunnen. De Sumatraanse component behoudt veel van zijn unieke herkomstkenmerken, zelfs bij een donkere branding. Je kunt subtiele smaken van pure chocolade, pijptabak en kaneel ontdekken. De Zuid-Amerikaanse componenten uit Brazilië en Colombia geven de blend een ongelooflijk zachte, stroperige body en een mooie balans. Deze koffie heeft een zeer lage aciditeit en is daardoor meer in balans met bittere smaaktonen van de branding — denk aan s’mores met 85% cacao en flink geroosterde marshmallows. We raden deze blend aan voor wie room en/of suiker toevoegt, maar toch een intense koffiesmaak wil. Hoewel we voor espresso doorgaans een medium branding aanraden, is dit ook een uitstekende keuze voor wie de Italiaanse traditie volgt of krachtige espresso’s wil die door grote lattes heen komen. Bij Sugar Creek Coffee Roasters zijn we gespecialiseerd in ambachtelijk gebrande koffie, met de hand gemaakt in kleine batches. Terwijl andere commerciële branders vaak voorgebrande bonen op de plank hebben liggen, branden wij bijna elke dag verse koffie. Let op: zakken van 5 lb. hebben doorgaans wat meer tijd nodig om klaar te maken, omdat we deze grotere hoeveelheid mogelijk niet direct vers gebrand op voorraad hebben.