Midnight Oil - Dark Roast Blend

Note de degustare: bezea prăjită, pământiu, intens Am creat acest amestec pentru clienții noștri care iubesc aroma nostalgică, puternică și ușor afumată a cafelelor prăjite dark. Chiar și cele mai dark boabe ale noastre sunt prăjite cu grijă, așa că, dacă vrei să fie arse, va trebui să cauți în altă parte! Când sunt prăjite dark, majoritatea cafelelor își pierd caracterul aparte și devin destul de fade. Pentru acest amestec, însă, am selectat cafele care rezistă la temperaturi ridicate. Componenta din Sumatra își păstrează multe dintre caracteristicile unice ale originii chiar și la o prăjire dark. Poți simți note subtile de ciocolată neagră, tutun de pipă și scorțișoară. Componentele din America de Sud, din Brazilia și Columbia, conferă amestecului un corp incredibil de catifelat și vâscos, precum și un echilibru plăcut. Această cafea are aciditate foarte scăzută, așa că echilibrul înclină mai mult spre notele amare ale prăjirii — gândește-te la s’mores cu cacao 85% și bezele rumenite bine. Recomandăm acest amestec celor care adaugă lapte și/sau zahăr, dar își doresc totuși o aromă intensă de cafea. Deși recomandăm de obicei o prăjire medie pentru espresso, aceasta este și o alegere excelentă pentru cei care urmează tradiția italiană sau își doresc shot-uri de espresso puternice, care să se simtă într-un latte mare. La Sugar Creek Coffee Roasters, suntem specializați în cafea artizanală, lucrată manual și prăjită în loturi mici.