Cafendo
Mexico Oaxaca
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Telluride Coffee Roasters

Mexico Oaxaca

Sierra Sur, Oaxaca, Mexique

  • Torréfaction: Claire
  • Lavé
  • Pure origine

Mexico Oaxaca est un café d’origine Mexique, vendu par Telluride Coffee Roasters (Telluride, États-Unis). Région : Sierra Sur, Oaxaca. Traitement : lavé. Variété : Pluma. Torréfaction : claire. Prix : de 10,00 $US à 104,00 $US, selon le format. Soit à partir de 45,86 $US le kilo.

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à partir de10,00 $US

≈ 45,86 $US / kg

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Pays du torréfacteur
États-Unis

Velvety and inviting with hints of toasted marshmallow, nuts, toffee and sweet, milk chocolate.

Read a review of this coffee from coffeereview.com here!

From our friends at Red Fox Coffee Merchants-

“San Vicente Yogondoy is a lush, densely forested, isolated, and remote community nearby San Agustin Loxicha in the Sierra Sur region of Oaxaca. The steep slopes where coffee is growing under a dense native shade canopy face the Pacific ocean to the south and receive very distinct rainy and dry seasons with cooling breezes off of the Pacific.

The Garcia Luna family has organized with extended family members to deliver impeccably clean parchment. Each producer’s harvest is cupped individually, then blended or separated according to quality. Productivity within the group is relatively high and each farmer has on average 5 hectares, making production of high-quality coffee a more profitable proposition. Our price premium is distinctly known to be the highest offered in this region.

The indigenous Zapotec community still maintains their language and describe the area as the Rio de Abejas (Bees’ River), the translation for Yogondoy in Zapotec. Tellingly, many of the coffee farmers also maintain beehives and produce honey. Many of the farmers in this group have younger coffee trees which were planted within the last five years, and are continuing the tradition of maintaining almost 100% Pluma variety, the local mutation of Typica being grown for over 80 years that thrives in these conditions, soils, and climate. Several of the farmers are also under the age of 30; an encouraging fact showing the future of coffee farming in this special, unique community.”

A really versitle coffee; in our opinon it works great with any brew method.

Profil gustatif

D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.

TorréfactionClaire
ClaireFoncée

Formats et prix

MoutureFormatAu kgPrix
En grains6oz58,79 $US10,00 $US ↗
Moulu pour espresso6oz58,79 $US10,00 $US ↗
Moulu pour cafetière à piston6oz58,79 $US10,00 $US ↗
Drip6oz58,79 $US10,00 $US ↗
Fine/Pour Over6oz58,79 $US10,00 $US ↗
En grains12oz55,85 $US19,00 $US ↗
Moulu pour espresso12oz55,85 $US19,00 $US ↗
Moulu pour cafetière à piston12oz55,85 $US19,00 $US ↗
Afficher les 20
MoutureFormatAu kgPrix
Drip12oz55,85 $US19,00 $US ↗
Fine/Pour Over12oz55,85 $US19,00 $US ↗
En grains24oz47,03 $US32,00 $US ↗
Moulu pour espresso24oz47,03 $US32,00 $US ↗
Moulu pour cafetière à piston24oz47,03 $US32,00 $US ↗
Drip24oz47,03 $US32,00 $US ↗
Fine/Pour Over24oz47,03 $US32,00 $US ↗
En grains5lb45,86 $US104,00 $US ↗
Moulu pour espresso5lb45,86 $US104,00 $US ↗
Moulu pour cafetière à piston5lb45,86 $US104,00 $US ↗
Drip5lb45,86 $US104,00 $US ↗
Fine/Pour Over5lb45,86 $US104,00 $US ↗

Description

Varietal: Pluma

Process: Fully washed

Roast Level: Light

Continent: Central America

Country: Mexico

Region: Sierra Sur, Oaxaca

Community: San Vicente Yogondoy

Elevation: 1500-1700 masl

Questions sur Mexico Oaxaca

D’où vient Mexico Oaxaca ?

Origine : Mexique. Région : Sierra Sur, Oaxaca. Altitude : 1 500–1 700 m. Variété : Pluma.

Comment Mexico Oaxaca est-il traité ?

Méthode de traitement : lavé.

Quelle torréfaction pour Mexico Oaxaca ?

Torréfaction : claire.

Combien coûte Mexico Oaxaca ?

Prix : de 10,00 $US à 104,00 $US, selon le format. Soit à partir de 45,86 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.

Où acheter Mexico Oaxaca ?

Dans la boutique en ligne de Telluride Coffee Roasters : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.

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