Marc's CoffeeMalabar Blues
- Torréfaction: Foncée
- Assemblage
Malabar Blues est un café vendu par Marc's Coffee (Inde). Torréfaction : foncée. Prix : de 300,00 ₹ à 3 000,00 ₹, selon le format.
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à partir de300,00 ₹
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- Pays du torréfacteur
- Inde
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
50 % Arabica, 50 % Canephora
Rend le café doux et rond, grâce à la méthode de traitement traditionnelle de l’Inde.
En bref, ce café est une culture et une tradition dans une tasse. Il révèle de fins arômes de caramel et des notes épicées. Ses notes de chocolat sont intenses, rehaussées d’une touche de vanille. Ce café offre un corps soyeux et onctueux, tout en étant généreux.
| Certification : | UTZ |
| Origine(s) :
Région et domaine |
Karnataka, Chikkamagaluru |
| Altitude :
pieds et mètres au-dessus du niveau de la mer |
2 500-3 000 ft (750 – 900 m)
au-dessus du niveau de la mer |
| Méthodes de traitement : | Naturel et Monsooned |
| Degré de torréfaction :
et commentaire |
Full City/ foncé (225 °C / 437 F MET)
Amertume douce de chocolat noir et une certaine douceur naturelle. |
| Cultivars : | Robusta
|
| Grade : | AA |
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Grams | Format | Prix |
|---|---|---|
| 100 | – | 300,00 ₹ ↗ |
| 250 | – | 750,00 ₹ ↗ |
| – | 1kg | 3 000,00 ₹ ↗ |
Description
Conseils de préparation :
Nous aimons préparer un bon Monsooned à la French Press, mais ce café est tout aussi excellent avec une Chemex ou une V60. Il n’y a pas de règle. Essayez différentes méthodes pour voir laquelle met le mieux en valeur son profil aromatique.
L’histoire :
L’histoire du Monsooned Malabar remonte au Raj britannique, lorsque les grains étaient transportés en Europe dans les cales de navires clippers. Le voyage durait trois mois. Le traitement se faisait naturellement : les puissants vents de mousson venus de la mer d’Arabie aidaient les grains à développer une saveur unique. Aujourd’hui, les négociants en café ont recréé ces conditions à terre et redonné vie à une saveur que l’on croyait perdue dans l’histoire.
Questions sur Malabar Blues
Quelle torréfaction pour Malabar Blues ?
Torréfaction : foncée.
Combien coûte Malabar Blues ?
Prix : de 300,00 ₹ à 3 000,00 ₹, selon le format. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Malabar Blues ?
Dans la boutique en ligne de Marc's Coffee : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
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