Marc's CoffeeMalabar Blues
- Tostatura: Scura
- Miscela
Malabar Blues è un caffè venduto da Marc's Coffee (India). Tostatura: scura. Prezzo: da 300,00 INR a 3000,00 INR, secondo il formato.
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da300,00 INR
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- Sede della torrefazione
- India
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50% Arabica, 50% Canephora
Un metodo di lavorazione specialty tipico dell’India, per un caffè morbido e delicato.
In breve, questo caffè racchiude in una tazza cultura e tradizione. Sprigiona i delicati aromi del caramello e lievi sentori di spezie. Le note di cioccolato sono intense, mentre un tocco di vaniglia completa l’esperienza. Il caffè ha un corpo setoso e morbido, ma al tempo stesso pieno.
| Certificazione: | UTZ |
| Origine:
Distretto e tenuta |
Karnataka, Chikkamagaluru |
| Altitudine:
piedi e m s.l.m. |
2500-3000 ft (750 – 900 m)
sul livello del mare |
| Metodi di lavorazione: | Natural & Monsooned |
| Livello di tostatura:
e descrizione |
Full City/ Dark (225°C / 437 F MET)
Amarezza morbida di cioccolato fondente e una certa dolcezza naturale. |
| Varietà: | Robusta
|
| Grado: | AA |
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
- TostaturaScura
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Grams | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| 100 | – | 300,00 INR ↗ |
| 250 | – | 750,00 INR ↗ |
| – | 1kg | 3000,00 INR ↗ |
Descrizione
Preparazione consigliata:
Adoriamo un buon caffè Monsooned preparato con la French Press, ma questa tazza è altrettanto eccellente con Chemex o V60. Non ci sono regole: prova metodi diversi per scoprire quale valorizza meglio il profilo aromatico secondo i tuoi gusti.
La storia:
Le origini del Monsooned Malabar risalgono al Raj britannico, quando i chicchi venivano trasportati in Europa nelle stive delle navi clipper. Il viaggio durava tre mesi. La lavorazione avveniva naturalmente: i forti venti monsonici provenienti dal Mar Arabico aiutavano i chicchi a sviluppare un sapore unico. Oggi i commercianti di caffè hanno riprodotto a terra quelle condizioni, riportando in vita un profilo aromatico che si credeva perduto nella storia.
Domande su Malabar Blues
Che tostatura ha Malabar Blues?
Tostatura: scura.
Quanto costa Malabar Blues?
Prezzo: da 300,00 INR a 3000,00 INR, secondo il formato. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Malabar Blues?
Nel negozio online di Marc's Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Recensioni
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