Marc's CoffeeMalabar Blues
- Nivel de tueste: Oscuro
- Mezcla
Malabar Blues es un café que vende Marc's Coffee (India). Tueste: oscuro. Precio: de 300,00 INR a 3000,00 INR, según el formato.
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- Sede del tostador
- India
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50 % Arábica, 50 % Canephora
Suave y equilibrado: el método de procesamiento de especialidad propio de la India.
En resumen, este café es cultura y tradición en una taza. Conserva los delicados aromas del caramelo y sutiles notas especiadas. Sus notas de chocolate son intensas y un toque de vainilla culmina la experiencia. Tiene un cuerpo sedoso y suave, pero con carácter.
| Certificación: | UTZ |
| Origen:
Distrito y finca |
Karnataka, Chikkamagaluru |
| Altitud:
pies y m s. n. m. |
2500-3000 ft (750 – 900 m)
sobre el nivel del mar |
| Métodos de procesamiento: | Natural y Monsooned |
| Nivel de tueste:
y comentario |
Full City/ Oscuro (225°C / 437 F MET)
Amargor suave de chocolate negro y un punto de dulzor natural. |
| Variedades: | Robusta
|
| Grado: | AA |
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteOscuro
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Grams | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| 100 | – | 300,00 INR ↗ |
| 250 | – | 750,00 INR ↗ |
| – | 1kg | 3000,00 INR ↗ |
Descripción
Preparación recomendada:
Nos encanta preparar un buen Monsooned en prensa francesa, pero esta taza también queda excelente en Chemex o V60. No hay reglas: pruébalo con distintos métodos y descubre cuál resalta mejor su perfil de sabor.
La historia:
El origen del Monsooned Malabar se remonta al Raj británico, época en la que los granos se transportaban a Europa en las bodegas de barcos clipper. El viaje duraba tres meses. El procesamiento se producía de forma natural: los fuertes vientos monzónicos del mar Arábigo ayudaban a los granos a desarrollar un sabor único. Hoy, los comerciantes de café han reproducido esas condiciones en tierra y han recuperado un sabor que se creía perdido en la historia.
Preguntas sobre Malabar Blues
¿Qué tueste tiene Malabar Blues?
Tueste: oscuro.
¿Cuánto cuesta Malabar Blues?
Precio: de 300,00 INR a 3000,00 INR, según el formato. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Malabar Blues?
En la tienda online de Marc's Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Reseñas
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