Los Pirineos Pacamara
Salvador
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Description
Un lot de Pacamara très propre et élégant de Diego Baraona. Arôme riche, agrumes, fraise et cerise, avec une finale de chocolat noir.
C’est la première fois que nous vous proposons un café de la ferme Los Pirineos. Ce Pacamara nous a surpris. C’est l’un des lots traités en naturel les plus propres que nous ayons goûtés.
Depuis des années, nous apprécions le travail de la famille Baraona au Salvador, notamment grâce à Tim Wendleboe et à d’autres torréfacteurs réputés. Nous avons hâte de découvrir les cafés de Los Pirineos au fil des prochaines saisons.
Tous nos cafés sont torréfiés pour les méthodes filtre et espresso.
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Producteur : |
Diego Baraona |
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Origine : |
El Salvador |
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Région : |
Usulatan, Tecapa Chinameca |
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Altitude : |
1600 |
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Procédé : |
Natural |
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Variété : |
Pacamara |
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Récolte : |
2023 |
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Exportateur : |
Los Pirineos |
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Importateur : |
Belco |
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Notes de dégustation : |
Fruits rouges, chocolat noir |
Avis
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