Los Pirineos Pacamara
El Salvador
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Descripción
Lote de Pacamara muy limpio y elegante de Diego Baraona. Aroma intenso, cítricos, fresa y cereza, con un regusto a chocolate negro.
Es la primera vez que ofrecemos un café de la finca Los Pirineos. Este Pacamara nos sorprendió. Es uno de los lotes procesados mediante natural más limpios que hemos probado.
Desde hace años somos admiradores del trabajo de la familia Baraona en El Salvador, gracias a tostadores como Tim Wendleboe y otros nombres destacados. Nos hace mucha ilusión explorar los cafés de Los Pirineos en las próximas temporadas.
Todos nuestros cafés se tuestan tanto para filtro como para espresso.
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Productor: |
Diego Baraona |
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Origen: |
El Salvador |
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Región: |
Usulatan, Tecapa Chinameca |
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Altitud: |
1600 |
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Proceso: |
Natural |
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Variedad: |
Pacamara |
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Cosecha: |
2023 |
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Exportador: |
Los Pirineos |
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Importador: |
Belco |
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Notas de cata: |
Frutos rojos, chocolate negro |
Reseñas
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