Libra de Mexicana – Colima Roast

Un café bio mexicain lumineux et doux, issu des pentes volcaniques de Colima. Cette torréfaction met en valeur la douceur naturelle et la clarté des variétés Typica cultivées près du Volcán de Fuego, pour une tasse nette et équilibrée, à l’acidité délicate. Que vous préfériez une torréfaction claire à moyenne ou moyenne, chaque variante est torréfiée en petits lots afin de préserver son caractère vif. Vous obtenez ainsi un café accessible et polyvalent, qui révèle tout son potentiel en méthodes douces, à l’AeroPress, en infusion à froid, à la cafetière à piston ou en café filtre — un favori des amateurs de méthodes traditionnelles comme modernes.