Libra de Mexicana – Colima Roast

O cafea mexicană bio, luminoasă și fină, provenită de pe versanții vulcanici din Colima. Această prăjire pune în valoare dulceața naturală și claritatea varietăților Typica cultivate în apropiere de Volcán de Fuego, oferind o ceașcă curată și echilibrată, cu aciditate delicată. Fie că preferi prăjirea Light–Medium sau Medium, fiecare variantă este prăjită în loturi mici pentru a-și păstra caracterul vibrant. Rezultatul este o cafea accesibilă și versatilă, care se potrivește de minune cu metodele pour-over, AeroPress, cold brew, French press sau cafea la filtru — fiind o favorită atât pentru metodele tradiționale, cât și pentru cele moderne de preparare.