Libra de Mexicana – Colima Roast

Un caffè biologico messicano luminoso e morbido, proveniente dai pendii vulcanici di Colima. Questa tostatura esalta la naturale dolcezza e la nitidezza delle varietà Typica coltivate nei pressi del Volcán de Fuego, offrendo una tazza pulita ed equilibrata, con un’acidità delicata. Che tu preferisca una tostatura chiara-media o media, ogni variante viene tostata in piccoli lotti per preservarne il carattere vivace. Il risultato è un caffè versatile e accessibile, ottimo con il pour-over, l’AeroPress, il cold brew, la French press o la preparazione a goccia: un preferito per gli stili di preparazione tradizionali e moderni.