Kenya – Kaiguri PB

Dans les hauts plateaux de Nyeri, un groupe de producteurs a décidé que le café méritait de la précision. La méthode lavée à 1 800 mètres d’altitude donne un café net et sans compromis. Les variétés SL28, SL34 et Ruiru11 cultivées à cette altitude exigent du savoir-faire, et ces producteurs en ont. Voilà le goût de la discipline : l’éclat du jus de raisin, la structure du thé noir, sans raccourcis.

Le café kenyan lavé s’exprime avec clarté. Le jus de raisin se révèle net et précis, tandis que le thé noir apporte du raffinement sans aspérité. Des producteurs membres d’une coopérative qui savent exactement ce qu’ils font et comprennent que l’altitude et la méthode de lavage ne sont pas des choix distincts, mais les deux facettes d’un même échange. Versez-le et découvrez ce qui se passe lorsque montagnes, variétés et précision s’accordent parfaitement.

Profil du grain :

Ferme : Farmer Co-operative Society (FCS)
Région : Nyeri
Variété : SL 28, SL34 R11
Traitement : lavé
Altitude : 1 800 m d’altitude
Notes : jus de raisin et thé noir
Poids : 100 g

*Chaque commande est torréfiée à la demande avec soin. Veuillez prévoir 3 jours ouvrés pour que vos grains soient prêts.