KAHA Iced Coffee Blend

Livraison gratuite sur toutes les commandes de café de 75 $ ou plus aux États-Unis.

*SACHETS DE 6 OZ TEMPORAIREMENT ÉPUISÉS
Nous sommes temporairement en rupture de stock de nos sachets de 6 oz et nous n’avons pas de calendrier précis pour le réapprovisionnement de ce format. Le format 6 oz est celui qui se vend le moins et le coût de ce sachet en particulier a considérablement augmenté par rapport à celui de nos autres formats. Pour ces raisons, nous avons décidé de chercher d’autres fournisseurs pour nos sachets de 6 oz. Nous les proposerons à nouveau dès que nous aurons trouvé une solution satisfaisante pour ce format. En attendant, les sachets de 12 oz, 2 lb et 5 lb sont disponibles.

Baies | Sucre brun | Équilibré

Dans le cadre de notre volonté d’améliorer continuellement notre gamme de cafés, nous avons reçu des demandes pour un excellent mélange pour café glacé qui se démarque des autres cafés glacés du marché. Après avoir discuté avec de nombreux clients des cafés glacés et des caractéristiques recherchées, nous avons retroussé nos manches et commencé à tester différents cafés de diverses origines.

Après ces essais, nous avons été particulièrement satisfaits d’un café d’origine colombienne torréfié à un degré moyen. Il répondait aux caractéristiques recherchées par les amateurs de café glacé avec qui nous avions échangé : quelque chose qui ne soit ni trop torréfié ni trop corsé, mais qui ne soit pas non plus trop léger ni trop vif en acidité. Le café devait également être délicieux avec de la crème et du sucre, comme sans accompagnement.

Nous avons comparé ce café à d’autres cafés glacés et pouvons affirmer avec confiance que nous sommes extrêmement fiers du profil de torréfaction que nous avons élaboré pour ce café glacé !

Lors de la création de ce profil de torréfaction, nous avons poursuivi les objectifs suivants :

• Un profil équilibré alliant douceur, richesse et vivacité,
• Des arômes de baies et de sucre brun
• Un profil à cinq dimensions : douceur, fruité, profondeur, acidité moyenne, équilibre
• Un café qui révèle tout son potentiel seul, comme avec de la crème et du sucre
 

Le café :

Producteur : Divers petits producteurs
Région : Huila, Colombie
Procédé : Lavé | Séché au soleil
Variété(s) : Castillo, Caturra, Colombia
Profil de torréfaction : Filtre                                                                         

Modes de préparation recommandés : AeroPress, Clever Dripper, Hario V60, Chemex, Kalita Wave, toutes les cafetières électriques à filtre, French Press.