Honduras SHB EP

Café de qualité supérieure d’Amérique centrale, cultivé en altitude, dans des plantations situées entre 1 500 et 2 000 m au-dessus du niveau de la mer. Un café bien équilibré, à faible acidité et au corps moyen, avec une saveur prononcée et affirmée, aux notes de noix, de noix de coco et de caramel.

Nous torréfions le café proposé à la commande et vous l’expédions sans délai, afin que vous receviez un café particulièrement frais (parfois même trop frais pour être consommé immédiatement : il est recommandé d’attendre au moins trois jours avant de le déguster ; pendant ces trois jours suivant la torréfaction, des processus chimiques qui influent sur son goût se poursuivent dans le café).

Nous choisissons le degré de torréfaction en fonction de chaque café afin de mettre en valeur ses qualités naturelles, mais nous nous adaptons volontiers à vos suggestions à cet égard.

Nous conditionnons le café dans des sachets multicouches à haute barrière, hermétiquement scellés et équipés d’une valve de dégazage ainsi que d’une fermeture à zip ou d’un clip, permettant de les ouvrir et de les refermer plusieurs fois.

Par défaut, nous envoyons le café en grains, mais nous pouvons le moudre à la mouture souhaitée (en fonction de votre méthode de préparation).