Guatemala Finca Ceylan Organic SHG Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee
Guatemala
- Torréfaction: Foncée
- Pure origine
Guatemala Finca Ceylan Organic SHG Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee est un café d’origine Guatemala, vendu par RhoadsRoast Coffees (États-Unis). Variété : Bourbon, Typica, Mundo Novo. Torréfaction : foncée. Prix : 75,50 $US. Soit à partir de 33,29 $US le kilo.
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75,50 $US
≈ 33,29 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Description
- Les cafés d’Atitlan sont généralement plus doux que ceux de Huehuetenango, sans être moins savoureux. Le profil aromatique est similaire : chocolat crémeux, belle complexité en bouche, avec des notes de citron et des accents floraux.
- Caractéristique dominante en tasse : une saveur intense, mais douce. Attributs : corps modéré à plein, avec une acidité agréablement modérée. Notes aromatiques : acidité d’agrumes, cacao.
- Conditions de culture : cultivé à l’ombre, cueilli à la main et séché au soleil sur des patios. Densité des grains : un café dense, cultivé en altitude en Amérique centrale. Altitude : 3 500–5 000 pieds. Traitement : lavé. Variétés : Bourbon, Typica, Mundo Novo.
- Torréfaction : commencez par une torréfaction Full City (moyennement foncée), ou arrêtez-vous quelques crépitements après le début du deuxième crack. Si vous n’entendez pas les crépitements, torréfiez jusqu’à ce que les grains soient lisses et brun moyen-foncé, avec les tout premiers reflets brillants de l’huile qui apparaît. Ce café se torréfie uniformément. Essayez ainsi, puis, si vous le préférez, poursuivez la torréfaction pour obtenir un résultat plus foncé.
- Recommandation : le Guatemala produit certains de nos cafés les plus appréciés. Les amateurs de profils aromatiques nets et précis, dans un café équilibré aux notes chocolatées en finale, apprécieront ce café. La saveur peut beaucoup varier selon le degré de torréfaction, mais presque tout le monde y trouvera son compte.
Questions sur Guatemala Finca Ceylan Organic SHG Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee
D’où vient Guatemala Finca Ceylan Organic SHG Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee ?
Origine : Guatemala. Variété : Bourbon, Typica, Mundo Novo.
Quelle torréfaction pour Guatemala Finca Ceylan Organic SHG Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee ?
Torréfaction : foncée.
Combien coûte Guatemala Finca Ceylan Organic SHG Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee ?
Prix : 75,50 $US. Soit à partir de 33,29 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Guatemala Finca Ceylan Organic SHG Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee ?
Dans la boutique en ligne de RhoadsRoast Coffees : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
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