Guatemala Filadelfia

Nichée dans l’emblématique vallée d’Antigua, Finca Filadelfia est un
véritable joyau du café de spécialité. Réputée pour sa qualité
constante d’année en année, la ferme a obtenu
d’excellents scores, la récolte 2024 atteignant
un remarquable 87+. Ce succès n’est pas le fruit du hasard : il résulte
d’une obsession profondément ancrée pour la qualité, partagée par
la famille et son équipe dévouée.

Qu’est-ce qui rend Finca Filadelfia si spéciale ?

Une qualité sans compromis : Des cultures entretenues avec
le plus grand soin à l’expertise d’un agronome chevronné, la qualité est au
cœur de toutes leurs activités.
Des vues à couper le souffle : Où que vous soyez sur la
ferme, vous profitez de vues spectaculaires sur les trois
volcans de la vallée d’Antigua, qui ajoutent à la magie du
lieu.
Un emplacement privilégié : Située au nord de la
vallée d’Antigua, la ferme bénéficie de conditions
climatiques idéales qui la distinguent.
Pression urbaine, tradition familiale : Malgré l’expansion
urbaine autour d’Antigua, la famille a préservé
la tradition de la culture du café, perpétuant avec constance un
héritage de plus de six générations.
La passion de Don Roberto : L’enthousiasme communicatif de Don
Roberto, dont le visage s’illumine lorsqu’il parle de café, rappelle
à quel point sa famille chérit le savoir-faire de la culture du
café.
Un lien personnel : Les chemins bordés de magnolias
évoquent le souvenir de l’arrière-grand-mère de Marta, ancrant
la ferme dans son histoire familiale.
Une intégration verticale : Grâce à une torréfaction locale sur
la ferme même, Finca Filadelfia veille à ce que chaque étape du
processus du café soit suivie et contrôlée de près.