Propeller CoffeeGuatemala Candelaria
Guatemala
- Lavé
- Pure origine
Guatemala Candelaria est un café d’origine Guatemala, vendu par Propeller Coffee (Toronto, Canada). Traitement : lavé. Variété : Bourbon, Caturra, Catuai, Pache. Notes de dégustation du torréfacteur : milk chocolate, orange, toffee. Prix : de 24,75 $CA à 160,00 $CA, selon le format. Soit à partir de 70,55 $CA le kilo.
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à partir de24,75 $CA
≈ 70,55 $CA / kg
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- Pays du torréfacteur
- Canada
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Milk Chocolate
- Orange
- Toffee
Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 12oz | 72,75 $CA | 24,75 $CA ↗ |
| 5lb | 70,55 $CA | 160,00 $CA ↗ |
Description
Un groupe de petits producteurs cultive le café Candelaria à San Antonio Huista, une petite ville située dans la région de Huehuetenango.
Traditionnellement, dans cette région, les producteurs de café s’occupent du traitement par voie humide dans leurs propres fermes, à l’aide d’un dépulpeur manuel. Ensuite, le café est séché au soleil, les grains étant étalés sur des patios.
Le traitement par voie sèche du café a lieu dans les installations de Dinamica, à Guatemala City. Au cours de ce processus, le café est soumis au dépierrage, au décorticage et au tri (par couleur et par taille), à l’aide d’équipements de pointe.
Les nombreuses mains et techniques qui interviennent dans la préparation du café, du grain à la tasse, ont un objectif commun : laisser le terroir s’exprimer à travers le goût.
Importateur de café vert : ICT
Questions sur Guatemala Candelaria
Quel goût a Guatemala Candelaria ?
Notes de dégustation du torréfacteur : milk chocolate, orange, toffee. Familles d’arômes : agrumes, chocolat et caramel et sucré.
D’où vient Guatemala Candelaria ?
Origine : Guatemala. Altitude : 1 850 m. Variété : Bourbon, Caturra, Catuai, Pache.
Comment Guatemala Candelaria est-il traité ?
Méthode de traitement : lavé.
Combien coûte Guatemala Candelaria ?
Prix : de 24,75 $CA à 160,00 $CA, selon le format. Soit à partir de 70,55 $CA le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Guatemala Candelaria ?
Dans la boutique en ligne de Propeller Coffee : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre : Canada et États-Unis. Cafendo ne vend pas de café.
Avis
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