Green coffee Guatemala Antigua
à partir de6,70 $US
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- Pays du torréfacteur
- Allemagne
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 500g | 6,70 $US |
| En grains | 1kg | 11,90 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Medium-strong and spicy, complex aroma, fine chocolate aftertaste with cocoa and partly smoke aromas
- Acidité
- Bien équilibrée
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Pays de fabrication
- Allemagne
Description
À 1 530 m d’altitude se trouve probablement la région de culture la plus connue du Guatemala pour les cafés d’altitude de qualité supérieure : Antigua. Les sols volcaniques du volcan Atitlan et les pluies d’origine pacifique font de ce café un grand cru très apprécié. Ce café est cultivé à une altitude comprise entre 1 200 et 1 500 m. Seuls les meilleurs cafés obtiennent la classification SHB la plus élevée de l’autorité nationale de contrôle du café, Amacafé.
Qualité SHB supérieure ( strictement haricot dur ) traité par voie humide (lavé), de la variété Bourbon.
Profil aromatique :
Corps moyen à prononcé et épicé, arômes complexes, belle acidité, fine finale chocolatée aux notes de cacao et parfois fumées
Conseil de torréfaction :
Torréfaction américaine / City Roast
Ce café vert convient très bien à tous les appareils de torréfaction !
Avis
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