Gateway for The Liz

Notes de dégustation : caramel au beurre, chocolat noir, fruits à coque grillés
« Gateway » est notre nouveau café proposé toute l’année. Son nom fait référence au quartier situé juste au nord de notre torréfaction et à notre mission. Small Planes existe pour rapprocher les gens grâce au café, en réduisant la distance entre les personnes tout au long de la chaîne d’approvisionnement du café. Pour ce faire, nous collaborons avec des cafés qui préparent nos cafés avec soin et les font découvrir à des clients déjà passionnés de café de spécialité. Nous proposons aussi des cafés spécialement pensés pour les curieux, les novices et les gens de passage. Nous pourrions nous étendre sur le caractère liminal des portes d’entrée et l’excitation que suscite l’exploration de ce qui se trouve derrière une porte ouverte, mais pour l’instant, disons simplement que ce café est délicieux !
Comme notre autre café proposé toute l’année, Gateway est conçu pour être facile à boire, accessible et réconfortant. Sa riche douceur en fait un excellent choix pour les préparations à base d’espresso et de lait, le café filtre préparé en grande quantité, le café glacé et la préparation à la maison. Les saveurs précises varieront au fil des récoltes et des composants, mais l’expérience qualitative de dégustation de Gateway reste constante.  

Composants actuels : 66 % Pérou, 33 % Guatemala