El Salvador - Natural, Finca El Milagro

C’est une tasse merveilleusement douce. Vous pouvez sentir cette douceur dès l’ouverture du sachet, avec des saveurs de prune rouge vive et de cerise sucrée. Depuis plus de 30 ans, la famille Lima cultive avec amour des cafés de très grande qualité à Finca Milagro. i

Ces caféiers poussent au milieu d’une forêt de cèdres, de chênes et d’arbres de basalte, qui offre un habitat abondant aux oiseaux et à d’autres animaux locaux. Cette ferme est certifiée par Rainforest Alliance pour son engagement en faveur de la protection des oiseaux. Merci de soutenir ces producteurs locaux qui s’efforcent de protéger leurs terres, leurs rivières et leur environnement.

Torréfaction : moyenne

Procédé : naturel — la peau et la pulpe sont laissées sur les cerises au départ
Séchage : sur patio
Variétés : Bourbon
Altitude de culture : 1 500 mètres
Récolte : novembre-février