El Jefe SCA 85.5

Pays : Ethiopia & Rwanda
Altitude : 700 - 2800 masl
Variétés : Mixed Heirloom
Procédé : lavé, nature
Profil aromatique : fraise, sirop d’érable & grenade

Traduit de l’espagnol, « El Jefe » signifie « le patron ».
Imaginez cet espresso comme votre propre cocktail estival aux fruits et aux baies.

C’est de loin l’un de nos cafés qui se vendent le plus rapidement à ce jour, vous n’en avez jamais assez !
Nos nouvelles origines saisonnières sont un assemblage soigneusement élaboré de cafés éthiopiens et rwandais.

El Jefe promet de délicates notes sucrées de baies, à l’acidité vive.
Une douceur distincte de fraise et de sirop d’érable en bouche.
C’est un espresso vraiment exquis, tout aussi remarquable avec du lait.

Notre profil aromatique unique de fraise, de sirop d’érable et de grenade est obtenu grâce à la rotation saisonnière des cafés issus des récoltes les plus fraîches.

Nous avons soigneusement dégusté, torréfié et testé à plusieurs reprises chaque origine sélectionnée pour cet assemblage avant qu’elle n’arrive dans votre établissement.

Une approche réfléchie et méthodique garantit que la constance et la qualité ne sont jamais compromises à chaque nouvelle récolte intégrée à notre assemblage.
L’approvisionnement de cet assemblage privilégie les récoltes saisonnières d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud et d’Afrique.