El Jefe SCA 85.5

Paese: Etiopia e Ruanda
Altitudine: 700 - 2800 m s.l.m.
Varietà: Heirloom miste
Processo: Washed, Natural
Profilo aromatico: fragola, sciroppo d’acero e melagrana

Tradotto dallo spagnolo, significa «Il capo».
Immagina questo espresso come il tuo cocktail estivo a base di frutti e frutti di bosco.

Di gran lunga uno dei nostri caffè più venduti di sempre: non ne hai mai abbastanza!
Le nostre nuove origini stagionali sono una miscela attentamente calibrata di caffè etiopi e ruandesi.

El Jefe promette note dolci di frutti di bosco, vivaci e delicate.
Il corpo è caratterizzato da una spiccata dolcezza di fragola e sciroppo d’acero.
È davvero un espresso straordinario, altrettanto speciale con il latte.

Il nostro profilo aromatico esclusivo di fragola, sciroppo d’acero e melagrana si ottiene grazie alla rotazione stagionale dei caffè del raccolto più fresco.

Ogni origine selezionata per questa miscela è stata assaggiata in cupping, tostata e testata meticolosamente da noi più volte prima di arrivare nel tuo locale.

Un approccio attento e metodico assicura che, a ogni nuovo raccolto introdotto nella miscela, la costanza e la qualità non vengano mai compromesse.
Per questa miscela selezioniamo raccolti stagionali dell’America Centrale, del Sud America e dell’Africa.