Ecuador Galapagos Kaffee

Café des Galapagos, Équateur | Faites confiance à la qualité depuis 1855 Origine et plantationLes îles Galapagos, réputées pour leur flore et leur faune, se situent à environ 1 000 km de la côte pacifique de l’Amérique du Sud et appartiennent à l’Équateur depuis la fin du siècle dernier. Dès 1879, le premier café y fut cultivé sur l’île de Chatham à partir de plants introduits depuis les colonies françaises. Cette île produit encore aujourd’hui un excellent café. Elle est désormais appelée San Cristobal.Aujourd’hui appelée San Cristobal, cette île produit toujours un excellent café. Sous l’influence du courant marin de Humboldt, le versant sud de l’île bénéficie d’un climat tropical tempéré. De janvier à mai, celui-ci entraîne d’abondantes précipitations.Le climat tropical unique, tempéré par le courant marin de Humboldt, apporte d’abondantes précipitations sur le versant sud de l’île de janvier à mai. Ce climat, associé à un sol volcanique relativement jeune et riche en nutriments, crée des conditions idéales pour la croissance des caféiers. Afin de préserver ces conditions de vie optimales, l’utilisation de pesticides, de fongicides, d’herbicides et d’engrais chimiques est interdite par l’État sur les îles Galapagos. Caractère et goûtUn corps généreux et un goût équilibré, associés à un arôme frais et à une acidité agréable et facile à apprécier, sont parfaitement complétés par une délicate note chocolatée. La saveur persiste longtemps et n’a rien à envier au café caribéen de renommée mondiale.