East Fourteenth | Tanzanian Dark Roast

East Fourteenth

Origine unique de Tanzanie

Torréfaction foncée
Mûre, chocolat noir, datte
10 oz.

East Fourteenth est l’un des cafés qui ont contribué à définir Red Bay Coffee dès ses débuts. Cette torréfaction foncée, généreuse et réconfortante, est conçue pour les amateurs d’une tasse au corps ample, à la douceur profonde et à l’équilibre harmonieux.

La tasse s’ouvre sur de riches notes de mûre et de chocolat noir, avant de s’achever sur la douceur sirupeuse de la datte séchée. Ce café se déguste très bien noir, mais s’accorde aussi remarquablement bien avec du lait et en préparation espresso.

L’histoire du café

East Fourteenth s’inspire de l’énergie, de la culture et de la communauté d’East 14th Street, à Oakland, en Californie — un lieu qui reflète la créativité et la résilience qui continuent de façonner Red Bay Coffee.

Ce café est élaboré à partir de grains issus de Sweet Unity Farms, en Tanzanie. Ce groupe de producteurs, fondé par David Robinson, travaille aux côtés de petits exploitants afin de leur donner un accès plus équitable aux marchés mondiaux du café de spécialité. Située dans les hauts plateaux du sud de la Tanzanie, la région bénéficie d’altitudes élevées, de sols riches en nutriments et d’un climat idéal, qui contribuent à des cafés aux notes fruitées éclatantes et à la douceur complexe.

Sweet Unity Farms privilégie des pratiques de récolte et de transformation axées sur la qualité, tout en investissant directement dans la durabilité à long terme et les perspectives économiques des communautés agricoles. Grâce à ces partenariats, les producteurs bénéficient d’un meilleur accompagnement, de davantage de transparence et d’un meilleur accès au marché, tout en produisant des cafés qui révèlent la beauté et la complexité du café tanzanien.

East Fourteenth célèbre les liens qui nous unissent — d’Oakland à la Tanzanie — et notre engagement à faire découvrir de beaux cafés.

Profil de torréfaction

• Type : Origine unique

• Torréfaction : Foncée

• Corps : Ample

• Douceur : Riche en mélasse

• Finale : Notes profondes et persistantes de chocolat et de datte 

Conseils de préparation

East Fourteenth révèle tout son potentiel en :

• Espresso – Des shots intenses et sirupeux, aux profondes notes chocolatées.

• Cafetière à piston – Un corps ample et une texture généreuse.

• Café filtre – Doux et riche, avec une intensité équilibrée.