Dumerso (Microlot)
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Description
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Dumerso (prononcé doo-MEHR-soh). Des sœurs Hirut et Mahder Berhanu
Ce microlot est issu d’une variété Heirloom et provient de la zone de Gedeo, à Yirgacheffe, en Éthiopie. Avec de telles caractéristiques, vous savez que ce café sera sensationnel, notamment grâce à ses notes de citron vif, de jasmin, de thé noir et de douceur crémeuse de caramel.
Ce microlot est un café lavé qui offre un corps net, semblable à celui du thé, avec d’intenses notes florales de jasmin et de chèvrefeuille, et une finale aux agrumes croquants.
| Variété de grain | Caturra, Catuai, Sarchimor, Marsellesa |
| Variétés | Heirloom - Indigenous |
| Pays | Éthiopie-Yirgacheffe, zone de Gedeo |
| Score Q | 87.25 |
| Préparation | Lavé et séché au soleil |
| Altitude | 1800-2100 masl |
Avis
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