Dumerso (Microlot)
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Descrizione
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Dumerso (si pronuncia doo-MEHR-soh). Dalle sorelle Hirut e Mahder Berhanu
Questo microlotto è composto da una varietà Heirloom e proviene dalla zona di Gedeo, a Yirgacheffe, in Etiopia. Con queste caratteristiche, sai già che sarà un caffè eccezionale, soprattutto grazie alle note di limone vivace, gelsomino, tè nero e dolcezza cremosa di toffee.
Questo microlotto è un caffè lavato, dal corpo pulito e simile al tè, con intense note floreali di gelsomino e caprifoglio e un finale agrumato e fresco.
| Varietà di chicchi | Caturra, Catuai, Sarchimor, Marsellesa |
| Varietà | Heirloom - Indigenous |
| Paese | Ethiopia-Yirgacheffe, Gedeo Zone |
| Punteggio Q | 87.25 |
| Lavorazione | Lavato ed essiccato al sole |
| Altitudine | 1800-2100 m s.l.m. |
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