DECAF HOUSE BLEND
à partir de15,72 $US
- chocolat, citron vert, sucre caramélisé
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 15,72 $US |
| En grains | 5lb | 89,43 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Chocolate, Lime, Caramelized Sugar
- Caféine
- Décaféiné
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Mexique
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
ASSEMBLAGE MAISON DÉCAFÉINÉ
Une base chocolatée tout en douceur, rehaussée d’une pointe de citron vert, fait de ce café traité par procédé à l’eau un choix fiable et réconfortant.
Nous vous recommandons de commencer avec un ratio café-eau de 1:18, qui permet d’obtenir un excellent niveau d’extraction total et de révéler un maximum de saveurs du café moulu. Pour nos assemblages, nous recommandons une méthode pour-over ou une cafetière filtre automatique. Nous recommandons une mouture de taille 5 ou 6 ; si vous moulez votre café à la maison, visez une mouture semblable à du gros sel casher Morton.
Les acheteurs de café d’Intelligentsia voyagent toute l’année et collaborent avec un réseau de producteurs. Depuis les fermes, le café arrive dans les ateliers de torréfaction de Chicago et de Los Angeles, où des professionnels du café le dégustent à la tasse, le classent et mettent chaque année sur le marché plus de 50 cafés d’origine unique et assemblages.
Avis
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