Swiss Water™ Decaf Colombia

Profil du café

🔥Torréfaction : moyenne

💪Intensité : 3/5

👅Notes de dégustation : 🍫chocolat, 🍯caramel, 🍋🟩citron vert et 🍊orange

🗺️Origine : Colombie

📈Procédé : décaféiné selon le procédé Swiss Water 

🌋Altitude : 1 400-2 000 m

☕À déguster : noir ou avec du lait

Description : Le Decaf Colombia est un café doux et équilibré, qui offre toute sa richesse aromatique sans caféine.

Cultivé en haute altitude et traité selon la méthode lavée, il offre une tasse limpide et nette, aux arômes accessibles.

Attendez-vous à de riches notes de chocolat et de caramel, équilibrées par des touches vives de citron vert et d’orange, puis à une finale douce et une acidité légère.

Décaféiné selon le procédé Swiss Water, ce café est sans produits chimiques à 100 % et conserve ses arômes tout en éliminant 99,9 % de la caféine.

Le procédé consiste à extraire délicatement la caféine à l’aide d’un extrait de café vert (GCE) et d’une filtration au charbon, afin de préserver les caractéristiques aromatiques naturelles du café.

Une excellente option pour celles et ceux qui recherchent un décaféiné plus léger et plus vif, sans compromis sur la qualité ni le goût.

Disponible en grains entiers ou moulu et fraîchement torréfié à Aberdeen.

https://www.swisswater.com/pages/coffee-decaffeination-process