Decaf Continental

Torréfaction française

Origine : Brazil
Procédé : Natural

Ce café est la version décaféinée de notre mélange Original Espresso. Toutes les boissons espresso décaféinées servies dans nos cafés sont préparées avec ce mélange, qui est donc parfait pour préparer votre espresso décaféiné à la maison ! Bien que nous l’utilisions principalement pour l’espresso, il convient aussi très bien à la préparation en café filtre. Il est sombre, riche et doux-amer, avec une subtile note fumée que vous remarquerez peut-être.

Comment ce café a-t-il été décaféiné ?

Ces grains ont été décaféinés selon la méthode au CO2, considérée comme l’une des méthodes de décaféination les plus naturelles et respectueuses de l’environnement. Du CO2 sous pression est projeté sur les grains, ce qui aide à en extraire les molécules de caféine. Les autres arômes naturels du grain sont en grande partie préservés, ce qui en fait une méthode idéale pour les amateurs de café qui souhaitent profiter pleinement de ses saveurs, sans caféine.