Crow Tree

À la fois sombre et vif, ce café est une rareté parmi les cafés de spécialité. Les arabicas d’altitude de qualité supérieure sont généralement torréfiés légèrement, mais nous estimons que cela ne révèle qu’une partie de leur histoire. En utilisant les cafés verts les plus purs disponibles, nous pouvons les torréfier plus foncé sans amertume et développer des saveurs intenses et bien définies, qui rappellent celles des meilleurs chocolats de plantation. Crow Tree est un café riche et intense, qui séduira les amateurs de styles plus traditionnels.

Crow Tree utilise des cafés verts provenant de caféicultrices du Pérou qui participent au programme Cafe Femenino. Cette organisation novatrice soutient les productrices dans un secteur qui peut être difficile et dominé par les hommes. Nous payons des primes de qualité pour obtenir les meilleurs lots de cette coopérative et investissons directement dans des projets d’infrastructure au bénéfice de la communauté Asproagro.