Costa Rica - Sugar Rush - White Honey

Tasse lumineuse et équilibrée

Torréfaction moyennement poussée

Découvrez les saveurs exquises du café biologique du Costa Rica, avec sa douce acidité et son arôme délicat. Ses notes riches et noisetées et sa finale douce aux accents de cacao offrent une expérience véritablement luxueuse.

Sugar Rush est un merveilleux assemblage élaboré par nos partenaires de Cafe Narava, au Costa Rica. Ils réunissent différents cafés de la vallée occidentale dans le but de créer une tasse agréable et bien équilibrée. Après avoir récolté des cerises auprès de leurs voisins et amis, l’équipe de Badilla Herrera les traite par procédé honey, puis assemble les cafés dans leur moulin. Bien qu’ils maîtrisent la fermentation jusqu’au procédé black honey, le lot de cette année a été traité brièvement par procédé white honey, afin de préserver sa clarté. L’illustration remarquable du sac représente à merveille les tasses fruitées et chocolatées que vous offrira ce café fantastique.

L’un de nos meilleurs cafés !