Congo Umoja

Café africain

Congo Umoja  

   de : République démocratique du Congo

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TORRÉFACTION MOYENNE / FONCÉE         --  Sacs de 1 lb

Le café Umoja pousse dans les hauts plateaux boisés du Congo, généralement à une altitude comprise entre 1 480 et 2 000 mètres (4 800 à 6 500 pieds). La coopérative qui fournit notre café du Congo compte plus de 11 000 membres, pour la plupart de petits agriculteurs, hommes et femmes, pour qui le café est une source de revenus et de stabilité vitale, souvent la seule. Elle permet à différentes parties prenantes de contribuer à améliorer les conditions de vie de ses membres, en leur offrant accès à l’éducation, au logement et à des emplois, tout en réduisant la contrebande de café sur le lac Kivu et en défendant les droits des femmes pygmées.

Ce remarquable café révèle des notes fruitées de citron, d’orange et de cantaloup, ainsi que des notes de chocolat noir au nez et en bouche ; un corps généreux ; une courte finale. Il est extrêmement doux, net, sucré et équilibré.

***Dans la limite des stocks disponibles***